Продукты, поднимающие настроение: грецкие орехи, йогурт, шоколад и другие. Гормон счастья
Временами мы впадаем в тоскливое и грустное состояние. Но ведь долго находиться в нем нельзя. Первое, чем мы можем себе помочь – это съесть что-то вкусненькое с жизненно важными веществами. Ведь часто причиной депрессивных состояний бывает банальная нехватка элементов, помогающих вырабатывать гормон счастья. Предлагаем небольшой топ еды, поднимающей настроение.
Химия позитивного настроя
При малейших расстройствах вашего организма старайтесь прислушаться к нему. Возможно, он что-то у вас просит? Часто для хорошего самочувствия нужны продукты для настроения, состоящие из жирных кислот, микроэлементов и витаминов. Нехватка одного из них ведет к разрушению эмоционального баланса. Понять химию позитивных эмоций не так просто.
Клетки мозга постоянно передают сигналы через нейромедиаторы. Одним из них является дофамин. Он руководит удовольствием и удовлетворением. Для его синтезирования нужна активная работа витаминов В6 и В12. Дофамин вырабатывается мозгом и надпочечниками. Любимые занятия, вкусная еда, телесные контакты помогают его образованию.
Еще одним нейрогормоном считается норадреналин. Он отвечает за взвешенные решения, разрядку, облегчения после стрессов. Именно с ним человек позитивно смотрит на мир, эффективно решает будничные проблемы, активно действует. Еще он занимается нейтрализацией адреналина (гормона страха). Норадреналин можно поднять физической активностью, солнечными ваннами, прогулками на свежем воздухе. Также в организме должны присутствовать такие элементы, как медь, цинк, железо и селен.
Настоящим гормоном счастья является серотонин. Он улучшает настроение, притупляет боль, вызывает чувство радости и счастья. Его вырабатывают эндокринные железы в стенках кишечника. Именно о поднятии серотонина и поговорим дальше в статье. Дело в том, что во многих продуктах содержится аминокислота триптофан, которая поддерживает уровень серотонина в организме.
Важность витаминов и микроэлементов
Продукты, поднимающие настроение, содержат много витаминов группы В, С, фолиевой кислоты, различных элементов. Витамин В1 снабжает клетки глюкозой, снимает раздражительность, нервозность, отвечает за память и внимание. Витамин В3 борется с депрессией. Он синтезирует психогормоны, даже серотонин. Еще одним нейромедиатором считается витамин В6. Он не только поднимает настроение, но и замедляет процессы старения. В8 отвечает за хороший сон, В9 борется с депрессией, В12 стимулирует радость, доброту, любовь.
Хорошего настроения также не может быть без достаточного количества витаминов С и D. Активное участие в химических реакциях организма принимают микроэлементы: магний, цинк, селен и железо. Недостаток жирных кислот омега-3 также сказывается на оптимизме.
Яйца и мясные продукты, поднимающие настроение
Подарить организму оптимизм помогут яйца и нежирное мясо. Отлично подойдет индейка. В ней много фенилаланина - аминокислоты, замедляющей отмирание эндорфинов и вырабатывающей допамин. В грудинке индейки много белка, триптофана, вырабатывающего серотонин.
Неизбежно поднимет настроение кусочек отварного куриного мяса. Курица состоит из высококачественного белка и триптофана. Любимые многими блюда из курятины укрепят нервную систему, помогут снять стресс и предотвратить депрессию.
Самым сбалансированным и «оптимистичным» продуктом в мире считаются куриные яйца. В них присутствует не только триптофан, но и полезные вещества, в том числе лецитин, улучшающий память.
Молочные продукты, поднимающие настроение
Отлично справиться с депрессией помогает твердый сыр. В нем содержится цинк, белки и ценные аминокислоты, успокаивающие нервную систему. Кусочек сыра вечером устранит хандру, нормализует сон. Приучите себя пить чай без сахара с твердым сыром.
Польза йогурта и кефира для повышения настроения тоже доказана. Они содержат бактерию, воздействующую на мозг, снимающую стресс, повышающую оптимизм. Конечно же, приносит пользу йогурт натуральный, с живыми бактериями. Он уменьшает перепады настроения, улучшает самочувствие.
Полезные морепродукты и рыба
Одной из самых полезных рыб считается семга. Содержащиеся в ней витамины, минералы, легкоусвояемый белок, полинасыщенные жирные кислоты омега-3 улучшают эластичность сосудов мозга, регулируют количество гормонов счастья. Если регулярно потреблять по 50 г в день семги, то мозг будет работать без нервных напряжений, значительно улучшится сон.
Большое количество пантотеновой кислоты имеется в морской капусте. Этот витамин борется с упадком сил, депрессией, ослабленным иммунитетом. Достаточно принимать свежеприготовленный салат из морской капусты два раза в неделю по 200 г.
Польза фруктов и ягод
Одним из немногих фруктов, содержащих фруктозу, глюкозу и сахарозу, является любимый практически всеми тропический плод. Польза банана для настроения очень большая. Он богат витаминами группы В, железом, магнием, триптофаном и самим серотонином. Это настоящий «наркотик» для оптимизма. Польза банана еще и в том, что фрукт восстанавливает силы, снимает усталость и поднимает настроение.
На втором месте после банана находится абрикос, богатый на каротин, фолиевую кислоту и магний. Частый прием этого фрукта гарантирует ясность ума и бодрость духа.
Снимает головную боль, подобно аспирину, вкусная ягода клубника. Она замедляет старение, укрепляет стенки сосудов и иммунитет. Для отличного настроения достаточно съедать 100 г клубники в день. Ягодка напрочь развеет грусть.
Упор на зелень и овощи
Отличными антидепрессантами, то есть продуктами, поднимающими настроение, являются любимые нами овощи и зелень. На первое место можно поставить помидоры. В них много антиоксидантов, окрашивающих плоды в красный цвет. А находящийся в них ликопин улучшает настроение. Если кушать помидоры несколько раз в день, то не страшны никакие стрессы.
На втором месте находится свекла. Она увеличивает доступ кислорода в мозг, ускоряет проявление нервных импульсов. Содержащийся в ней магний способствует снижению мышечного напряжения, снимает беспричинные страхи, стрессы. Еще свекла ценится присутствующим в ней бетаином. Он вырабатывает серотонин и поднимает настроение.
Королем овощей во Франции считается шпинат. Его листья содержат многие витамины и элементы. Если даже зелень обработать паром или кипятком, то все полезные свойства в ней сохранятся. Шпинат способствует умственному развитию, устраняет проблемы со старческим слабоумием, помогает почувствовать радостные эмоции.
Употребление орехов и семечек
Вам доводилось наблюдать за формой ядра грецкого ореха? Оно очень напоминает полушарие мозга. Это свойство нужно обязательно использовать. Грецкие орешки активизируют мозговую деятельность, улучшают память, снимают мышечное напряжение. В них содержится витамин В6, магний, селен, насыщенные жирные кислоты, защищающие организм от стрессов. Существует даже специальная диета, содержащая грецкие орехи и масло из них. Она помогает перенести стрессы и нормализовать давление.
Ярко выраженным успокаивающим действием обладает миндаль. Он еще и улучшает сон. Такие свойства проявляются благодаря аминомасляной кислоте и триптофану. Регулярное употребление миндаля повышает уровень метаболитов серотонина, что позволяет бороться со стрессами.
Ничуть не хуже орехов улучшают настроение семечки: тыквенные, кунжутные, льняные. В тыквенных много цинка, влияющего на мозговые импульсы. Кунжутные укрепляют не только тело, но и дух. Они богаты кальцием, медью, магнием. Семя льна – это кладезь полинасыщенных жирных кислот, так необходимых при нервных нагрузках.
Без сладостей никуда
Всемирно любимым антидепрессантом является черный шоколад. Он стимулирует мозговую деятельность. В плитке шоколада (классического) много магния, триптофана, повышающего уровень серотонина. Содержащиеся в нем биологически активные вещества (теобромин и кофеин) активно стимулируют нервную систему. После употребления плитки шоколада организмом выделяются эндорфины и энкефалины, отвечающие за хорошее настроение и состояние счастья.
Более трехсот полезных для организма элементов содержится в меде. Там присутствует глюкоза, сахароза, фруктоза, витамины группы В, различные микроэлементы. Мед всегда использовался в качестве седативного средства. Он лечит бессонницу, полезен при умственных нагрузках.
Настои, чаи и полезные напитки
Различные напитки также стимулируют работу мозга. Пожалуй, нужно начать с зеленого чая. Это самый полезный напиток в мире. Обладает мощными антиоксидантами, витаминами, минералами. Среди его воздействий – омоложение, оздоровление, поднятие бодрости и настроения. Содержащиеся в зеленом чае катехины предотвращают болезни Паркинсона и Альцгеймера. Он способен одновременно и успокаивать, и тонизировать.
Почти такие же свойства имеет натуральный кофе. Его свойства подобны шоколаду. Чашечка кофе утром поможет побороть сезонную депрессию.
Отлично повышают настроение отвары и настои из лекарственных трав. Лучше всех работают зверобой и ромашка. На основе зверобоя изготавливаются даже препараты растительного происхождения, лечащие мягкие и умеренные депрессивные состояния. Он помогает бороться с бессонницей и тревогой. Ромашка - не только отличный спазмолитик, но и помощник при хандре, бессоннице и повышенной раздражительности.